加工型马铃薯品种的性状要求及育种方法

摘要

长期以来我国马铃薯育种以高产、鲜食为目标,专用型品种极少,尤其是加工型马铃薯品种缺乏,满足不了当前加工业发展需要.我国主要依赖欧美一些加工品种,但由于生态环境、栽培、技术等方面的差异,产量极低,甚至种植不太成功.加工型马铃薯品种对其薯型、干物质含量和还原糖含量都有较严格的要求,在育种上要搜集国内外种质资源进行优良亲本筛选和创新,培育花色品种,大力发展马铃薯加工业,振兴马铃薯产业.