高职酒店专业人才培养方向新思路

摘要

本文针对高职院校酒店管理专业人才的培养方向提出问题,根据新时期酒店对高等人才的需求状况,分析了目前主流高职院校酒店管理专业的课程设置所存在的不足,认为其并不能够适应高职毕业生的就业需求,并提出高职酒店管理专业应完成在人才培养方向上的三个转变,学生酒店就业并不一定从服务员做起,可以直接瞄准酒店的基层管理职务.