对榛子种仁酶活性的测定研究

摘要

本文研究了不同的PEG浓度、贮藏方法和激素处理时欧洲榛子种仁可溶性蛋白含量、淀粉酶活性、保护酶活性的影响,结果表明在实验条件下,可溶性蛋白含量随PEG浓度的增加而减少,CAT活性随PEG浓度的增加而提高;10%PEG+沙藏+NAA、10%PEG+沙藏+IBA、10%PEG+冷藏+IBA、10%PEG+沙藏+NAA、30%PEG+沙藏+2,4-D、10%PEG+沙藏+NAA分别是可溶性蛋白含量、a-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性、SOD活性、CAT活性、POD活性的最佳处理组合.