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麦日艳古·亚生; 蒋耀英; 刘小莉; 努尔古丽·热合曼; 范琳琳;
新疆师范大学生命科学学院 新疆乌鲁木齐830054;
江苏省农业科学院农产品加工所 江苏南京210014;
黑莓花色苷; 胶体; 辅色; 稳定性;
机译:添加不同糖类防止黑莓汁中花色苷热降解通过添加不同糖类防止黑莓汁中花色苷热降解
机译:研究黑莓的预处理对果汁中多酚,花色苷和抗氧化能力的影响
机译:研究黑莓的预处理对它们制得的果汁中多酚,花色苷和抗氧化能力的影响
机译:微滤处理黑莓汁(Rubus spp。)中花色苷含量的评估
机译:蓝莓和黑莓发酵饮料中的花色苷和原花色素可减少炎症和2型糖尿病:全面的体内和体外评估
机译:在苹果汁中添加蓝色金银花浆果汁对所选品质特性花色苷稳定性和抗氧化性能的影响
机译:不同贮藏条件下新鲜腰果汁的化学和微生物稳定性研究不同贮藏条件下新鲜腰果苹果汁的化学和微生物稳定性研究
机译:喷射羽流对机床纵向稳定性特性的影响研究:不同翅片结构,马赫数为0.2~2.3(普通喷射羽流模拟器)。
机译:用于装有花色苷的果汁盛装容器的劣化抑制剂和装有该色素的容器盛装果汁的饮料
机译:变更影响研究支持程序,变更影响研究支持设备和变更影响研究支持方法
机译:变更影响研究支持变更影响研究支持计划以及变更影响研究支持设备
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