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李虹甫; 杨鑫焱; 刘昕宇; 张宇; 满朝新; 姜毓君;
东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨150030;
植物乳杆菌; 蓝莓发酵工艺; 功能活性物质; 抗氧化能力; Caco-2细胞;
机译:嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌发酵的木瓜果汁的抗氧化能力,有机酸和挥发性的比较评价
机译:补充有植物化学表演的植物化学表演的饮食,通过调节手持老化小鼠的细胞免疫应答和抗氧化能力,通过调节细胞免疫应答和抗氧化能力来赋予植物化学癫痫发酵酸酯和益生菌乳酸乳杆菌。
机译:使用乳酸杆菌,链球菌和双歧杆菌果汁发酵蓝莓和黑莓汁:益生菌的生长,酚类代谢,体外抗氧化能力和感官评价
机译:从Nham-pla(泰国传统发酵碎鱼肉)中分离出的植物乳杆菌NF3的2肽细菌素
机译:发酵蓝莓中酚类化合物含量和抗氧化能力的提高(法文和英文,Vaccinium angustifolium,Serratia vaccinii)。
机译:植物乳杆菌ST-III发酵的番茄汁-脱脂牛奶混合物的发酵参数抗氧化能力和挥发性风味化合物
机译:从天然发酵香肠中分离出的植物乳杆菌及其作为入门发酵剂的技术特性从天然发酵香肠中分离出的植物乳杆菌及其作为发酵剂的技术特性
机译:用弱碱树脂从植物溶液和纸浆中回收金的工艺优化
机译:改善抗氧化能力的果汁饮料和果汁饮料的生产方式,果汁饮料的生产装置,提高抗氧化能力的酒和酒的生产方式,提高抗氧化能力的果汁饮料
机译:从植物汁中提炼出的酒精饮料-通过澄清和微过滤汁液,使发酵剂在微量发酵液中发酵。果汁,添加大量果汁并发酵
机译:用于生产发酵乳和发酵甜菜汁的鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的益生菌菌群组成,用于生产细菌制剂和直接管理发酵液
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