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刘海英; 高荣兵; 过世东;
江南大学食品学院;
油炸; 酸价; 羰基价; 相关性;
机译:二手油炸油脂,食用油和巧克力中的环氧脂肪酸及其在加热过程中在油中的形成
机译:国内马铃薯的油炸和煎炸过程中植物食用油中天然抗氧化剂种类的恶化
机译:饭店油炸过程中油炸食品和食用油类型对废油中极性化合物分布的影响
机译:现有食品生产方法中油炸用油脂的质量测定及新方法的建议
机译:微生物产品可有效降解食品服务设施下水道和油脂拦截器中的油脂,油脂。
机译:大鼠油炸食用油会损害甘油脂代谢肠道组织学和微生物群结构
机译:油炸过程中食用油,油脂的氧化评价=油炸过程中油脂,食用油的氧化评价
机译:用油脂贴片和流量计测量跑道表面纹理的研究
机译:通过将油炸的油渗入食品中,在其上撒满粉状的油脂和油脂或液体的油脂,或在其中将粉状的油脂和油脂或液体的油脂一起捣碎而制成的非油炸食品,该产品经同样的调味或熟化和熟化蒸汽或低压或常压高温过热蒸汽,以及使用饱和蒸汽制造非油炸食品的食物加工设备,以及低压和常压高温过热蒸汽
机译:用于处理油炸食品中的油脂的装置,清洁方法以及用于处理油炸食品中的油脂的方法
机译:用于改善油脂性质的油脂混合物,使用该油脂和非油炸食品的非油炸食品以及制造非油炸食品的方法
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