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林海生; 曹文红; 章超桦; 黄嘉莉;
1. 广东海洋大学食品科技学院 2. 广东省水产品加工与安全重点实验室 3. 国家贝类加工技术研发分中心;
前处理; 牡蛎; 酶解; 抗氧化活性;
机译:富硒大米蛋白酶解物的体外抗氧化活性与免疫调节活性的相关性
机译:α-乳清蛋白酶解物中抗氧化,抗糖化和ACE抑制活性的评估
机译:富硒糙米蛋白酶解物中含硒抗氧化肽的纯化与鉴定
机译:乔布斯眼泪蛋白肽的抗氧化活性研究
机译:苦瓜果皮和种子中蛋白质的制备,理化和功能性质以及酚类化合物的提取和抗氧化活性。
机译:罗非鱼(尼罗罗非鱼)框架蛋白酶解物中抗氧化肽的纯化和鉴定
机译:硫氧还蛋白 - Gelonin融合蛋白的溶解度和酶活性研究
机译:牡蛎蘑菇的提取方法,用于该方法的提取物的抗氧化组合物和功能性饮料及其制备方法
机译:一种从Pincizada margaritifira牡蛎牡蛎移植物中制备珍珠的方法,该方法包括在牡蛎壳周围切开牡蛎壳条,并在干净和湿的布上铺开牡蛎条,以保留一些粘液。
机译:含有大量具有高抗氧化能力和高orax值的抗氧化剂的牡蛎肉精的方法
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