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张潜; 刘成梅; 罗舜菁; 刘伟; 万婕; 张莉莉;
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;
抗性淀粉; 质构特性; 食用品质; 蒸煮稳定性; 质构米;
机译:Sm2BaCuO5的添加对质构生长YBa2Cu3Oy的影响
机译:淀粉结构的改变导致蒸米的抗性淀粉增加:高抗性淀粉米品系的鉴定
机译:食品添加剂对冷冻高淀粉米淀粉淀粉流变和质构性质的影响
机译:添加剂对质量混凝土水化热量的影响
机译:均质化压力和精选添加剂对杀菌灭菌乳饮料的理化性质的影响。
机译:抗性淀粉和老化条件对冷冻大豆酸奶理化性质的影响
机译:抗性淀粉及其理化性质抗性淀粉及其理化性质
机译:钨合金化添加剂对钽的力学性能和织构的影响。
机译:高抗性淀粉,提高食用品质和保质期的半熟糙米的制造工艺和特性
机译:用于印刷机的控制方法允许在对质量有明显损失之前补偿对输出质量有不利影响的干扰影响。
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