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刘紫鹏; 陆启玉;
河南工业大学粮油食品学院;
保湿熟面条; 木薯淀粉; 谷朊粉; 品质;
机译:通过发酵和压力加热(使用发酵和高压灭菌冷却,通过发酵和压力加热改变抗性淀粉型III型木薯粉水平的抗性淀粉型III型木薯粉水平 - (使用发酵和高压灭菌 - 冷却改性的木薯粉抗性淀粉型III型III型)
机译:木薯粉添加淀粉再次提高价格-国家淀粉
机译:在青贮木薯根,尿素和木薯叶粉体外瘤胃培养中,添加酵母(酿酒酵母),稻米蒸馏副产物和木薯发酵根对甲烷产生的影响
机译:添加剂对谷粉淀粉糊特性的影响
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:腹腔疾病 - 通过修改谷朊粉治疗进展
机译:酶添加的作用酶反应器对麦芽糊精素粉的α-淀粉酶,时间变化和温度的影响(使用酶反应器添加α-淀粉酶的时间和温度对麦芽糊精面包果面包果阿提利斯粉的特性的影响)
机译:核技术在泰国木薯传统淀粉酶发酵实践中的应用。 1987年5月1日至1989年11月期间的最后报告
机译:通过将淀粉酶或含有淀粉酶的谷粉添加到预糊化的米粉中来抑制淀粉糊化的泛酱米粉的制备
机译:生面条品质改良药及生面条的制造方法,使谷粉原料为面条无效
机译:用于提取淀粉或马铃薯淀粉,马铃薯,木薯粉和其他根或产品淀粉样淀粉的方法和设备
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