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龙超; 吴子健; 宋健飞;
天津市制冷技术重点试验室;
天津商业大学;
天津300134;
马铃薯块; 速冻 ; 直流磁场; 贮藏特性 ;
机译:振荡磁场辅助冻结对乳酸杆菌活力的影响:冷冻储存时间和冷冻解冻重复的影响
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