泡菜鸡丁

摘要

＜正＞用料鸡脯肉300克,四川泡菜（胡萝卜、白萝卜和青笋）400克,四川泡菜汁100毫升,泡野山椒、朝天椒各5只,泡姜1块（约10克）,盐、鸡精各5克,水淀粉50毫升,料酒、油各30毫升,辣椒红油10毫升。