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陈海华; 栾茜玉; 王雨生;
青岛农业大学食品科学与工程学院;
青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院;
青岛农业大学学报编辑部;
干热处理; 湿热处理; 韧化处理; 淀粉; 联合热处理; 亲水胶体;
机译:反复湿热处理对甘薯淀粉消化率,理化特性和结构特性的影响
机译:重复和连续耐热处理后马铃薯淀粉的分子结构,形态和物理化学性质及消化率
机译:通过热处理改变普通玉米淀粉的结构,理化和消化特性
机译:原料加工过程中淀粉结构的物理化学改变及其对新断奶仔猪淀粉消化率的影响
机译:具有各种直链淀粉含量的天然和改性大麦淀粉的分子结构和理化性质。
机译:通过水热处理使淀粉重结晶:消化率结构和理化特性
机译:通过水热处理重结晶淀粉:消化率,结构和物理化学性质
机译:热处理对由于辐射引起的结构改性的硅的光电性质的影响
机译:提供一种具有缩聚鞣质的,具有经缩聚特性的,经共聚合改性的植物提取物的方法,用于鞣制和固色皮革,一种具有经突变,经玉米,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,糖和淀粉修饰的,经特征化和改性的植物提取物
机译:低温凝胶化淀粉,其性质已通过热处理改性
机译:抗消化特性的柠檬酸改性淀粉的制备方法
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