退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
陈照友;
水油混合; 工艺及设备; 加热器; 油水分界面; 油炸工艺; 电气控制系统; 排油烟; 食物残渣; 冷却循环; 油炸锅;
机译:椰子油,棕榈油和玉米油作为油炸介质对油炸豆Temp中丙烯酰胺浓度的影响
机译:油炸油和从液态和部分氢化菜籽油中油炸的马铃薯油条中提取的油的质量相关性
机译:包装油炸油和散装油炸油中脂肪酸官能团的光谱标识符分析和傅立叶变换红外光谱(FTIR)对反复加热的影响
机译:油炸过程中维生素E同系物的稳定性以及在油炸油中添加棕榈酸视黄酯的稳定性。
机译:使用过氧化物值和酸值监控用过的油炸油和油炸鸡块的油炸时间
机译:葵花籽油,大豆油和玉米油在油炸预炸面包肉制品中的行为葵花籽油,大豆油和玉米油在冷冻预油炸的带涂层肉制品油炸中的行为
机译:混合式水浸模拟手动Iva失重性能
机译:通过将液体燃料乳化而制得的燃料的形成容器,例如将重油或汽油与油炸油或再生用过的油炸油或再生废油混合,将混合的生料与水混合后使用稳定地将燃料注入喷嘴并使用进料罐/燃料返回装置
机译:用于防止油和水混合的浮板,包括该浮板的油炸锅以及将油炸用油放入该油炸锅中的方法
机译:具有改进的冷却功能的油炸设备的油和水类型,可通过最小化油和水之间的接触面积来减少热损失
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。