怎样熬制龟胶

摘要

＜正＞ 龟胶是驰名中外的滋补药品,它是用乌龟壳熬制成的。熬制的简易方法如下: 1 龟壳处理 夏季气温较高时,取龟板置于水池或缸内,放在有充足阳光的地方,加足清水浸泡。浸泡时不再换水。水量以保持水面淹没龟板为准,加盖并用黏泥封严,浸泡4～5周,至筋肉腐烂、皮板分离后放掉秽水,再加入清水搅动冲洗,漂洗除掉黑皮,将漂洗过的龟板再用清水浸泡1～2日,取出摊置于阳光下曝晒,每日翻动3～4次,夜间任露水淋洗。若遇雨淋,其色更显洁白,消净腥气,待干备用。