牛肉风味方便粉丝加工工艺及操作要点

摘要

随着人们生活节奏的加快,方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝等多样化的系列食品,而方便食品发展又日趋地区风味化.山东济宁市耐特食品有限公司客服部工程师结合粉丝特性和方便食品风味化发展趋势,特推出牛肉风味方便粉丝加工工艺.一方面突出了粉丝牛肉味,另一方面可以使粉丝的风味更稳定.