星级酒店西餐厅服务质量研究——以贵阳凯宾斯基酒店为例

摘要

西餐厅是星级酒店不可缺少的主要部门,也是酒店收入来源的重要组成部分,其服务质量高低是酒店管理者和消费者都非常关注的问题,也决定着顾客的满意度和忠诚度及星级酒店的品质与口碑。文章通过对贵阳凯宾斯基酒店西餐厅服务质量进行调查,分析其在服务中存在的问题并提出改进策略,对酒店餐饮发展起一定的借鉴作用。