“甘”于奉献 筑梦“蓝”图——八旬院士方智远和他的“最美圆白菜”

摘要

＜正＞"来!尝尝这个品种,又脆又甜!"中国农业科学院蔬菜花卉研究所原所长方智远院士熟练地切开一颗嫩绿的菜球,剥出菜心。时光荏苒,从25岁与甘蓝结缘,到80岁依然奔走田间,方智远为了育出最美的圆白菜,倾注毕生心血。55年钻研一种蔬菜圆白菜学名甘蓝,具有丰富的营养和药用价值。20世纪60年代,甘蓝基本依赖从国外引种,价格高,质量难以保障。1967年,我国南方