美拉德蛋白交联反应对天然橡胶性能的影响

摘要

cqvip:天然橡胶(NR)是一种对于工业领域非常重要的聚合物,因为其应用广泛,产品应用于医药、实验室、化学、技术和工程等领域。从橡胶树上采集的新鲜胶乳含有约25%~35%的橡胶成分,5%的非橡胶成分,其余为水分。非橡胶成分,例如蛋白质和磷脂,不仅分布在乳清中,还分布在橡胶颗粒表面。覆盖于橡胶颗粒表面的蛋白质-磷酯层受到特别关注,因为它们可以提高天然橡胶胶乳胶体稳定性。被吸附的蛋白主要成分最可能是α-球蛋白和橡胶蛋白。分子结构分析表明,NR分子是支化长链结构。NR中的蛋白质可能会通过橡胶分子链间氢键形成支化点。众所周知,NR中的蛋白质对于控制天然橡胶性能有重要作用。未纯化NR与纯化相比具有较短的硫化时间,因为有一些磷酯和蛋白质作为天然的硫化反应催化剂。此外,据报道皂化胶清橡胶的加速降解是由于含氮物质作为抗氧化剂在皂化反应后减少。NR中的蛋白质显著影响硫化特性、物理性能和机械性能。美拉德反应是一种非酶褐变反应,涉及羰基和蛋白质中的胺基反应。