泡椒凤爪,大可放心吃

摘要

近两年,一种叫“泡椒凤爪”的零食风靡大江南北,那酸辣之余嚼劲十足的口感,令人食指大动,回味无穷。但出于对“腌制食品”和生产过程的担忧,人们总归心有疑虑:泡椒凤爪,究竟能不能放心吃呢?泡椒凤爪的制作过程为:洗净,煮熟,去油,冰水浸泡,加料浸泡,入包装。这种加工方法是非常传统的。可以说,在工厂里和家庭中的做法,除了需要包装外,其他都是一样的。