土壤交换性钙含量对花生黄曲霉毒素污染影响的研究

摘要

为研究土壤交换性钙含量对花生黄曲霉毒素污染的影响,选取黄曲霉毒素污染程度不同的江西樟树、山东临沂、辽宁阜新作为定点观测点,同时种植粤油256、花育25、白沙1016等3个主栽花生品种,连续2年实验结果分析表明,不同试验点土壤交换性钙含量差异显著,江西樟树的土壤交换性钙含量(10.15 cmol/kg)显著低于山东临沂(27.28 cmol/kg)和辽宁阜新(20.02 cmol/kg);土壤交换性钙含量与所产花生的壳、皮、仁中钙含量呈正相关,土壤交换性钙含量越高,花生各部位富集的钙含量也越高;珍珠豆型花生粤油256和白沙1016花生仁和皮的钙含量与黄曲霉侵染指数负相关(r<-0.95),花生仁和皮中钙含量越高,花生仁黄曲霉侵染指数越低,抗侵染能力越强.