施氮,钾对草莓生长,产量和品质的影响

摘要

本文报道了氮(尿素)和钾的施用量对草莓《(草莓属×蛇莓属)植株生长、养分吸收、果实产量和品质的影响进行的田间试验。在第一、第二季,施低量氮使植株生长和产量略有提高,但较高施氮量则他植株生长和产量明显降低。在高施氮量时,大量铵和可溶盐于第一季的春季在土壤中的积累可认为是抑制植株生长的最初原因,随着积累的铵的硝化,土壤出现酸化,结果铝和锰的毒害又影响了草莓的生长。在第二、第三季,未施氮和施低氮的情况下,钾的施用对植株的生长和产量有促进作用,但钾量之间则无差异。增高施钾量通常提高叶片的钾浓度,而降低镁和钙浓度。施钾对果实品质的化学指标无影响。但增高施氮量可提高α-氨基酸态氮浓度,施氮也可提高果实多酚浓度及降低抗坏血酸浓度,面对果实可滴定酸度和含糖量的影响则不一。此外,不同年份间的品质指标差异通常要比施氮引起的差异大。