不同生长阶段斑节对虾消化酶活性变化

摘要

通过对斑节对虾不同生长阶段蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶活性变化的分析,探讨了斑节对虾在生长过程中对蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化利用.结果表明,根据消化酶活性,可将斑节对虾生长分为两个阶段.第1阶段,在体长10～12.5 cm阶段之前,随着个体的增大蛋白酶和脂肪酶活性不断升高;第2阶段,在12.5 cm之后,蛋白酶和脂肪酶活性呈现出一定程度的下降.肝胰腺、胃、肠3种不同消化器官的消化酶活性在不同生长期也不一致,大致上蛋白酶活性从高到低依次为:肝胰腺＞胃＞肠;脂肪酶活性:肠＞肝胰腺＞胃;淀粉酶活性:肠＞胃＞肝胰腺.