丝素蛋白分子的构象转变及自组装行为

摘要

家蚕丝素蛋白分子由后部丝腺分泌,经中部丝腺分泌的丝胶蛋白包被,再经由前部丝腺和纺丝管而成丝纤维。丝素蛋白生物材料在过去的20多年时间里得到了迅猛的发展,除了丝素蛋白纤维编织缝合线和人工血管外,再生丝素蛋白敷料、人工皮肤、神经导管、药物载体、组织工程支架及生物传感器等得到了日益广泛的研究。然而,蚕丝纤维化的分子机理尚不明晰。丝素蛋白分子构象转变及自组装受剪切力、金属离子、pH、电荷、溶液浓度、疏水作用及温度等多种因素影响。该文综述了丝素蛋白分子构象转变及自组装最新研究进展,期望为探究蚕丝纤维化的分子机理提供帮助。