优化理论在营养配餐问题中的应用

摘要

营养配餐是一项实践性很强的工作,与人们的日常饮食息息相关。如何做到营养配餐科学合理,一直是一个值得思考的问题。针对学龄前儿童、高血压和糖尿病患者的营养配餐问题,以最大热量和最少花费为目标函数,以满足各类人群营养摄入热量和各类食物质量为约束,建立线性规划模型,借助Lingo软件进行编程求解,分别给出学龄前儿童、高血压和糖尿病患者的最优营养配餐方案。通过调整此线性规划模型中的参数,也可以得出其他年龄人们或其他病型患者的饮食方案,这为营养配餐问题提供了科学依据。