葡萄酒酿造的新原料

摘要

山东烟台是中国东海岸的知名葡萄产区——在中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司（长城葡萄酒烟台工厂），西门子制造执行系统（MES）的应用正在改变葡萄酒酿造的传统方式，从而实现从田园到餐桌的数字化全覆盖。