《舌尖上的中国》:生态美学视阈下的美食文化解读

摘要

生态美学立足于人与自然审美关系的研究,它的提出为改变人类当下的非审美状态提供了新的视角。《舌尖上的中国》是将生态美学思想与美食文化相结合的一次成功探索,在展现中华美食文化的同时,寄予了对人类生存环境的深刻反思。本文从生态美学表达及生态文化系统的维护等方面对该纪录片中的美食文化进行美学阐释,挖掘出审美感知背后所蕴含的生态思想,突出人与自然和谐共生的生态理念。