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草莓保鲜包装的技术分析

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本文介绍了草莓储藏变坏的原因和保鲜包装的意义,通过对各种保鲜包装方法的试验对比、分析,最后得出结论:草莓保鲜包装需要各种包装的最优组合才能达到保鲜包装的目的.

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来源
《包装世界》 |2004年第3期|71-72|共2页
作者
周骏;
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作者单位

浙江省温州大学茶山校区工业工程学院,浙江,温州,325035;

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正文语种 chi
中图分类草莓;
关键词
保鲜; 透气性; 臭氧; 热处理;

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