基于交际翻译理论的菜肴名称翻译研究

摘要

随着社会的发展,我国经济逐渐走向全球化发展方向,中国餐饮也逐渐走向世界市场。在实际工作中,怎样才可以促使外籍人士从根本上掌握菜肴名称所表达的主要内容,那么就需要科学地翻译菜肴名称。该研究在分析目前菜肴名称特点以及功能等几个方面的基础上,分析分析菜肴名称翻译中存在的几点问题。在上述的基础上促进菜肴名称翻译工作顺利进行,促使菜肴名称文化传播作用以及其存在的宣传作用,实现进一步提升,促使中国餐饮文化发展实现进一步发展。