徐州轻食行业经营情况调查研究

摘要

伴随新冠肺炎疫情的爆发以及疫苗对病毒的非阻断性,直至如今疫情依旧呈现点多面广的态势,人们对健康品质生活有了更深的认识和理解,越来越重视个人体质的增强与身心健康。其中,“轻食”饮食作为一种主张科学、健康、均衡的饮食理念,以提倡纯净、生态饮食,追求简单健康、无压力的生活为宗旨,在国内外逐渐受到广泛的认可。在研究相关文献基础上,本文采用实地调研、个案分析等方法,对徐州大学的轻食餐饮市场进行调查,并对大学生轻食餐饮服务市场发展提出建议。