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餐桌上的艺术-乐百森法国餐厅

         

摘要

@@ 最能代表法国菜的世界顶级美食鹅肝,光是鹅的饲养过程就极其考究.鹅在孵化后的14周内,会被饲养在室外地方以供给一个自然环境,使鹅的免疫力能大大加强.

著录项

  • 来源
    《走向世界》 |2007年第15期|88-89|共2页
  • 作者

    余晶;

  • 作者单位

    无;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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