大豆的故事——资本如何危及人类安全

摘要

中国曾是世界上大豆生产量最高的国家,约占据世界大豆产量的90％.自国际资本于20世纪初介入以后,源于中国的大豆一步步成为跨国粮食大鳄的赚钱工具.大豆的生产已移至美国、巴西、阿根廷,甚至印度也可能在不久的将来生产比中国更多的大豆；而世界大豆出口量的60％都涌向中国市场,且进口的大豆都是转基因大豆.中国非转基因大豆的生存空间已岌岌可危.这种沧桑巨变是国际资本操弄大豆产供销链条的结果.本文一方面揭示国际资本在多大程度上控制了大豆的种子及其它投入、种植、贸易、加工等各个环节；另一方面分析资本对大豆的控制如何在获取暴利的同时,不仅损害了出口国豆农、进口国豆农、消费者的利益,而且损害了生态环境与人类健康.