香港职业教育教学管理模式在食品专业建设中的应用

摘要

本文结合作者赴港参加教学管理人员师资培训班的学习经历，将香港先进的教学管理和校企合作模式引入本校食品专业建设中，为食品专业建设和教学改革提供新的思路和方向，实现创新教学和实习模式、规范实验室管理、加强与企业对接、逐步提高专业教师和学生的专业素养的目的。