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微波炉'叮'蔬菜,维C损失大

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@@ 微波炉已经走进千家万户,给人们生活带来了极大方便.用微波炉烹煮食物,因其方便、快捷等特点,逐渐为众多家庭所接受.但是研究发现,用微波炉烹煮蔬菜,对其中维生素C破坏较多.

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来源
《营养与食品卫生》 |2006年第6期|23|共1页
作者
郭宜明;
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作者单位

无;

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