山东省胃癌高低发地区主要食物中微量元素的PIXE分析

摘要

介绍了用PIXE技术分析食物中微量元素的方法,给出了山东省胃癌高发区栖霞县和低发区苍山县当地产主要食物的微量元素谱.t检验结果显示,栖霞县食物中Sr、Ni、Cu、Mn和Fe的含量显著高于苍山县,而Se的含量则相反.