内蒙古奶业可持续发展研究——以呼和浩特市、包头市郊区奶农为例

摘要

一、研究背景 改革开放以来．我国奶业得到了快速发展。截至2010年底，全国牛奶产量达到3575．6万吨，是1978年的40倍，进入世界第3位。特别是内蒙古鲜奶产量，于2003年超过黑龙江省居全国首位并一直领先于其他省区，2010年牛奶生产量达到905．2万吨，占全国的25.3％。内蒙古乃至全国奶产量如此快速增长的原因是：