黄芩素作为饲料添加剂对肉鸡生长性能、免疫力和抗氧化能力的影响

摘要

在过去的几十年里,肉鸡产业迅速发展,目前全球肉鸡消费量仅次于猪肉,排名第二。因此,肉鸡被认为是人类蛋白质的主要来源。无论是发达国家还是发展中国家,肉鸡生产都是满足日益增长的动物蛋白需求的重要组成部分。然而,由于温度条件、高饲养密度、免疫挑战、运输和饲料质量影响,现代规模化肉鸡生产给肉鸡带来了环境刺激,这些环境刺激反过来引发肉鸡的生物学反应,以重新建立内稳态条件,扰乱鸡体内的氧化和抗氧化防御系统之间的平衡,从而导致氧化应激。氧化应激是一个重要的化学现象,导致生物损伤,影响动物生长和农场经济效益。通过添加充足的抗氧化剂,可以将氧化应激的不利影响降至最低。为了提高饲料的稳定性,一些合成抗氧化剂如乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚和丁基羟基甲苯常被用作家禽饲料中的有效技术添加剂。