有机农业更安全

摘要

正2008年9月"三鹿奶粉"事件的发生,让我们再次对入口的食品警惕起来。对于我们每天吃下的这些食物,我们知道些什么?为何今日的农人们在为城里人提供大量蔬果之时,要另辟一块土地为自己的食品进行单独的种植和生产?作为"最安全"也"最昂贵",知识密集与劳动力密集兼具的农业生产方式,"有机农业"所面临的最大障碍,不是病虫害和气候变化,而是大众对于"有机"的不了解。在中国,有机农业已走过十数个年头,但缺乏市场认可的风险一直与其伴随。