血清胆固醇酯脂肪酸组成的种属差异及其与动脉粥样硬化易感性的关系

摘要

用高效液相色谱法分析了人和九种动物血清胆固醇酯（CE）脂肪酸的组成。CE富含多不饱和脂肪酸（PUFA）,CE中PUFA/饱和脂肪酸（P/S）比值与动物动脉粥样硬化（AS）易感性关系密切,P/S比值高的动物,如树鼩、大鼠（P/S比值为9.0）,不易发生AS,P/S比值低的动物,如家兔（P/S比值为2.9）,则很容易产生AS。人的P/S比值为4.9,介于上述两者之间,与猪、猴接近。CE可能通过LDL受体途径向组织细胞提供足够的PUFA,因此,CE中富集PUFA具有重要的生理意义,可能在调节LDL受体活性、血小板功能及前列腺素代谢中起重要作用。由此推测CE中的PUFA与胆固醇代谢及AS发生有密切关系。