长白山鹅膏菌肽类毒素的HPLC分析

摘要

采用HPLC法对长白山地区分布的10种鹅膏菌中的α-鹅膏毒肽(α-amanitin)、β鹅膏毒肽(β-amanitin)和鬼笔毒肽(phalloidin)3种毒素的含量进行了测定.结果表明:白鹅膏(A.verna)和鳞柄白鹅膏(A.virsa)中含有α-amanitin和β-amanitin两种毒素,二者β-amanitin的含量分别为 1861.85μg/g和2477.02μg/g,均高于欧洲产毒鹅膏(A.phalloides)中的含量(1607μg/g)而接近灰花纹鹅膏Amanita fuliginea中的量(2633.80μg/g).毒鹅膏A.phalloides中含有3种毒素,并且菌蕾中的含量高于成熟子实体,尤其菌蕾中Phalloidin的含量(1113.35μg/g)是灰花纹鹅膏成熟子实体中(432.5μg/g)的3倍.