草菇低温诱导蛋白分离纯化及其部分性质的测定

摘要

采用硫酸铵分级沉淀和制备电泳分离技术,从低温处理过的草菇菌丝中分离纯化得到三种低温诱导蛋白,分别命名为CspDZG1,CspDZG2,CspDZG3.IEF测定了等电点,分别为3.7,4.4,4.4.SDS-PAGE结果表明,CspDZG1,CspDZG2由一条多肽组成,分子量分别为56kD,54.5kD;CspDZG3由两个亚基组成,分子量分别为54.5 kD,68 kD.经S.aureus V8蛋白酶酶解后,测定了N端氨基酸序列.