无需覆土的蘑菇属食用菌——中国美味蘑菇

摘要

采集于新疆的“中国美味蘑菇”是一种个体巨大的野生蘑菇,迄今未有人工栽培报道.本文已成功对其进行驯化栽培并完成了它的生物学特性研究,可为今后商业化栽培提供科学依据.结果表明,中国美味蘑菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖,最佳氮源是大豆蛋白胨:菌丝生长最适温度是25℃,最适pH值为6.该种蘑菇可利用稻草、麦杆、芦苇等基质进行栽培;它还有一重要的特点就是出菇可不需覆土,而覆土为一般栽培的蘑菇属种类生产中的必须环节.初步驯化表明,该种蘑菇以芦苇为基质比以稻草为基质的生物学效率高15.01％.