'互联网+'背景下高职食品微生物检测技术分层教学模式的应用探讨——以'霉菌和酵母计数'项目为例

摘要

高等职业院校多元化生源的特点是教学过程中实施分层教学模式的前提条件,"互联网+"的教育大环境为分层教学提供了保障.阐述了"互联网+"的教育大环境下,依靠"互联网+"多种手段,以食品检测专业食品微生物检测技术课程"霉菌和酵母计数"项目的教学为例,进行了学生、教学内容与目标、教学过程及考核方式的分层设计,以期达到"因材施教""人尽其才"的个性化教育目标.