现代学徒制的探索与研究——以宁夏工商职业技术学院清真烹饪工艺与营养专业为例

摘要

现代学徒制是在传统学徒制基础上继承、延伸并发展出来的教育教学、传承技艺的新型模式。目前在职业技术教育领域具有重要的作用和意义。通过现代学徒制模式,在师徒之间更加亲密和信任的关系下,通过师傅手把手的传授,使学生能够更好更快地掌握技能。这种培养模式更能体现中国特色,同时也是对教学方式的一种改进和发展。