微生物发酵中草药及其活性物质的研究进展

摘要

中草药是兼有防治疾病和保健功能的天然植物类药物,对我国传统医学的发展来说极为重要。目前,其在临床上功能广泛,在治疗患者的过程中很少产生副作用,基本不会出现任何耐药性。随着近年来临床医学的不断发展,在对患者进行治疗前,将微生物发酵应用于药物的处理,能够使微生物和中草药的功能得到全面升级。中草药经过微生物的酶系作用后,其中的纤维以及木质部分会变得更加疏松,而其中的各种有效活性成分得到了进一步的释放,能够有效提高药效。除此之外,经微生物发酵后,中草药中的活性大分子物质转化为能够被动物肠道直接吸收并在体内充分代谢的小分子物质,通过这种方式,也能够在一定程度上避免药物残留。发酵后中草药所产生的益生元能够促进微生物的繁殖,而微生物也能够使人体内的中草药被更好地吸收利用,两者之间相辅相成,能够提高治疗效果。中草药采用调动机体自身抗菌因子作为主要手段抵抗病原菌,不会产生额外的耐药性。因此,微生物发酵的中草药在抗菌处理中的应用已经受到了现代医务人员的高度重视乃至整个医疗行业的广泛关注。针对中草药发酵菌种和发酵后的活性物质进行简要分析,现作如下综述。