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常慧玲;
山东省曹县大集镇人民政府 山东 曹县 274400;
压差法; 膨化鱼糜片; 休闲食品;
机译:使用不同的稳定剂和加工方法改变panga和罗非鱼鱼糜凝胶的持水量和微观结构
机译:使用不同的稳定剂和加工方法改变panga和罗非鱼鱼糜凝胶的保水能力和微观结构
机译:罗非鱼鱼糜,鱼糜/淀粉和鱼糜/淀粉/角叉菜胶系统的差示扫描量热法和热重法研究
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:鱼糜的制备和储存过程中的蛋白质结构变化。
机译:silver鱼鱼糜片真空油炸条件的优化
机译:机械去骨罗非鱼肉和鱼汉堡制备中的鱼糜的表征
机译:鱼糜和鱼糜食物的现状与展望
机译:用片状扁平马铃薯制成的鱼糜,香肠,竹北(竹节状鱼糜糕)和糖浆的加工方法
机译:制备鱼/鱼糜基食品,包括将鱼糜基与添加剂混合,形成食品,蒸,冷却,调理,用油基液体回收,调理和巴氏灭菌
机译:根据该方法制备用于鱼的膨化干饲料的方法,主要用于水族鱼,用于鱼的膨化干饲料的制备方法,主要用于水族鱼
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