专家解疑：有关食物的说法与真相

摘要

猪肝猪肠、鸡头鸡脚、蛇泡药酒等这些让我们欲罢不能的美食，对西方人而言却是应该扔进垃圾处理场的。那这类食物到底能不能吃呢？下面，请广州医科大学附属第一医院营养科主任闫凤、广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养医师尤华智两位专家为我们一一解答。