高血压患者的饮食

摘要

不少人以为血压高与吃肉、吃鸡蛋有关，于是立即把所有的肉、蛋、奶停掉，改成吃素，可是时间一长发现自己出现了许多不适，如全身无力、抵抗力差，甚至一些人出现了贫血。到底高血压患者能不能吃肉？我国在2002年做了大规模的人群膳食调查，观察了44388人次，发现血压与动物蛋白成负比关系。换句话说，动物蛋白越低，血压越高；动物蛋白越高，血压越低。由此可以看出，每日摄入一定量动物蛋白对高血压患者是有益的。