刺参之宴 言笑晏晏——海晏堂位列海刺参产品调查榜首

摘要

“海参在辽东半岛有之，其性温补……足敌人参，故名海参。”我国海域的海参能食用者约20余种，产于大连海域的“辽参”，也就是海刺参被誉为“参”中极品。昔时著名典籍——明人谢肇的《五杂俎》所载之事与今日海洋深处的滋补“王者”跨越时空而暗合。