运输调度过程中乳业食品质量安全风险预测模型研究

摘要

影响乳业食品质量安全风险因素众多,传统方法都假设运输调度过程中无乳业食品质量安全风险问题,而实际确实存在。在探讨运输调度过程中内外部因素的基础上,探讨运输调度风险评价体系,应用模糊综合评估法对运输过程中质量安全风险进行详尽的预测,构建质量安全风险预测模型,并展望未来的发展趋势。