美酒有魂,万别千差

摘要

＜正＞根据酵母的品种不同,啤酒可以分为三大类,分别是艾尔啤酒、白啤和拉格啤酒。啤酒的生产有哪些要素呢?答案是小麦（麦芽）、水、酵母、啤酒花。在酒吧我们常常会发现Cider（苹果酒）与啤酒一同出售,喝起来口感也跟啤酒很像。严格来说,Cider并不是啤酒,而是一种用苹果酿造的起泡酒。关于啤酒的分类,有的书籍会根据其颜色分为黑、白、黄、琥珀四种。但这种分类法过于笼统,经常有些啤酒颜色会介于两者之间,或哪个颜色